Zutaten für 10 Portionen: 1,8 l Rotwein 100 ml WIBERG AcetoPlus Holunder 10 TL Glühwein/Apfelstrudel-Gewürz 10 TL Vanillezucker Garnitur 10 Stück Apfel-Chips oder klein geschnittene …
WeiterlesenRezepttipp von WIBERG: AlpenGlüh
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Kilshane House, Maitre Ralf Mahler awarded a Toques d’Or (golden Chef’s Hat)
Based on numerous reviews submitted by mail and email, the guests cast their votes. Selected and judged by the most discerning jury imaginable. The Restaurant …
WeiterlesenZwischen Schnitzelpreis und Selbstbetrug
Warum viele Betriebe heute an den Versäumnissen von gestern leiden. Von Toques d’Or Meilleur Ouvrier Uwe Steiniger Steigende Kosten, sinkende Margen, zurückhaltende Gäste und wachsende …
WeiterlesenSportkleidung für wechselhaftes Wetter: So wählst du die richtigen Materialien
Anzeige – Dieser Text ist Teil einer bezahlten Kooperation mit SPORT 24. Der Sporthändler bietet online ein umfangreiches Sortiment für Sport, Fitness und Freizeit. Moderne …
WeiterlesenLebensmittelechte Euroboxen: Warum das Maß allein nicht reicht
Euroformat allein macht eine Kiste noch nicht lebensmittelecht Eine Kiste mit den Maßen 600 x 400 Millimeter passt auf die Europalette, in die Fördertechnik und …
WeiterlesenBallaststoffe im Fokus der Ernährungsforschung
Warum pflanzliche Kost das Mikrobiom prägt. Im menschlichen Darm leben etwa 38 Milliarden Mikroben, die zusammen etwa 200 Gramm wiegen. Sie beeinflussen maßgeblich Immunabwehr, Stoffwechsel …
WeiterlesenQualitätsstandards für traditionelle Backwaren
Die kalte Jahreszeit bringt viele traditionelle Spezialitäten in die Geschäfte und Online-Shops. Spekulatius, Lebkuchen und würzige Gebäckspezialitäten aus den Nachbarländern gehören für viele Menschen zur …
WeiterlesenGesundheitspolitik auf Abwegen / Strafe statt Vitalität
Das Ziel ist unbestritten. Die Kinder sollen fit für das Leben gemacht werden. Physisch und psychisch. Dazu gehören neben der Bildung auch Gesundheit und körperliche …
WeiterlesenOnline-Bestellsysteme für Restaurants im Vergleich
Wer Speisen zur Abholung oder Lieferung anbietet, steht vor einer Grundsatzentscheidung. Entweder läuft die Bestellung über einen Marktplatz, der Reichweite mitbringt und dafür einen Anteil …
WeiterlesenNoch mehr Fruchtvielfalt: zwei neue Säfte von Valensina
Orange mit Fruchtfleisch und Zitrusfrüchte sorgen für sonnige Fruchtmomente. Ab Ende September 2026 gibt es gleich zwei fruchtige Neuheiten von Valensina zu entdecken: Orange mit …
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